一、概述
20世紀60年代,“連鎖”作為一種新型的酒店經(jīng)營管理方式風(fēng)靡世界。這個從20世紀初鐵路公司為發(fā)展乘客運輸業(yè)務(wù)而萌芽的經(jīng)營方式,到了20世紀50年代已隨著高速公路、航空等交通網(wǎng)絡(luò)的完善,逐漸成為一種潮流。可以說,連鎖酒店是經(jīng)濟發(fā)展的必然產(chǎn)物。
時至今日,連鎖酒店,特別是規(guī)模巨大的國際連鎖酒店,在世界酒店業(yè)中起著支配性的作用,成為當(dāng)代世界酒店業(yè)的一大特點。因此,無論是外資酒店還是民營酒店,要在市場上贏得良好聲譽和巨額利潤,都會不約而同地選擇走上連鎖經(jīng)營乃至上市經(jīng)營的道路。連鎖酒店是一種既能享受星級賓館標準、收費又不太高的經(jīng)濟型酒店,受到了歡迎。顯然 經(jīng)濟型酒店并不能用“便宜”兩字來概括,那么它究竟有哪些具體的特點了?
1. 功能簡化。經(jīng)濟型酒店的共同特點是把服務(wù)功能集中在住宿上,摒棄了星級飯店豪華的大堂把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè),重點設(shè)施是標準化客房、停車場和小型餐廳等,餐飲一般只提供早餐。
2. 性價比高。它們把性能提升的重點放在了客房上,在設(shè)計理念和裝潢水平上已大大超越了二星,把現(xiàn)代家居的簡約、清新、溫馨、舒適、實用的特征融入客房,給客人以“家”的感覺。
3. 成本節(jié)約。經(jīng)濟型酒店的能源、水資源、人工、用品、設(shè)備等都高度節(jié)省, 滿足旅客最低入住要求,以連鎖形式吸引顧客,客房內(nèi)只保留基本設(shè)施, 客房出租率達 60 %即可保本。
4. 市場定位明確。世界上任何經(jīng)濟型酒店從來不是為旅游團隊服務(wù)的。大致有兩個層次:低層次主要接待國內(nèi)旅游或商務(wù)等散客;高層次主要接待白領(lǐng)、海外中檔消費的商務(wù)客人。經(jīng)濟型酒店的客房設(shè)計裝潢完全跳出星級飯店模式,成為海內(nèi)外白領(lǐng)的“寵兒”。
• 系統(tǒng)體系架構(gòu)
經(jīng)濟型連鎖酒店的信息化管理分為單店的管理 和 集團化管理 兩種范疇。
A:單店管理
就是一般意義上的酒店管理,前臺運營和 后臺管理分析的有機結(jié)合,管理層還可以通過移動式酒店管理,遠程實時查詢分析酒店的營業(yè)狀況,實時地管理監(jiān)控。后臺管理分析的模塊一般按照酒店的規(guī)模大小和實際的運營管理模式做不同程度的配置:包括單位應(yīng)收帳管理、庫存成本分析、工程設(shè)備維護、人事考勤工資。另外,按照酒店的實際情況,還要配置不同類型的外部數(shù)據(jù)接口,從而實現(xiàn)整個酒店信息化管理的一體化整合。數(shù)據(jù)接口包括:電話計費、交換機PMS、電子門鎖、寬帶計費、IPTV/VOD點播、客房綜合控制、公安戶籍、POS等。
B:集團化管理
就是上升為整個連鎖集團的內(nèi)部統(tǒng)一管理平臺,連鎖集團的門戶網(wǎng)站、中央預(yù)定中心、呼叫中心,集團旗下各家門店的實時營業(yè)、預(yù)定情況的動態(tài)變化,統(tǒng)一的集團會員vip卡管理,實時的集團數(shù)據(jù)分析決策中心,集團化辦公OA,集團化財務(wù)管理控制中心等的整合管理。
二、特色優(yōu)勢
中央預(yù)定管理,總部預(yù)定的信息實時下載到分部,分部預(yù)定的信息實時上傳到總部,配合連鎖酒店日歷功能,使用更加方便
◆幾乎所有操作,可以在房態(tài)圖上通過鼠標完成
◆強大的預(yù)定功能,通過酒店日歷,總臺人員30秒內(nèi)可判斷是否受理某預(yù)定
◆全部酒店實時房態(tài)一體化管理,全部分店的實時房態(tài)信息一目了然
◆已被預(yù)定房間,入住時間段自動鎖定,避免重復(fù)預(yù)定
◆過期未到預(yù)定,系統(tǒng)自動刪除
◆支持各種特殊入住類型(拼房、鐘點房、長包房)
◆在任何操作中只要產(chǎn)生矛盾房自動識別、自動提醒
◆實時生成房間各類數(shù)據(jù)(出租率、入住數(shù)、離店數(shù)、臟房率、維修率)
◆針對訂房網(wǎng)、旅行社、出租車的返傭金管理
◆歷史客人自動提醒,自動載入客人資料
◆每一步操作每一個單據(jù)都有據(jù)可查,所有刪單都有痕跡,便于經(jīng)理查帳
◆客人可在酒店各消費點 記賬簽單
◆強大的權(quán)限分配功能,細分操作員的每一步操作權(quán)限,一身多職輕松實現(xiàn)
◆自動滾帳、自動夜審,自定義滾帳、夜審時間。
◆連鎖管理可實現(xiàn)統(tǒng)一的客史檔案積分、統(tǒng)一的連鎖預(yù)定、營業(yè)數(shù)據(jù)對比分析、協(xié)議單位的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一的會員消費卡管理
◆歷史入住紀錄 永久保存 方便查閱,歷史帳單可以打印。
◆根據(jù)情況自定義報表的打印內(nèi)容和格式,也可以根據(jù)客戶需要定制報表。
◆軟件模塊采用積木式結(jié)構(gòu),各酒店可按需選擇適合自己的功能模塊
◆針對單位發(fā)行單位vip充值消費卡,降低單位催帳的概率,盡量先充值再消費
◆MS SQL Server 2000, 并配有強大的數(shù)據(jù)倉庫解決方案,系統(tǒng)運行穩(wěn)定安全可靠,模塊可任意組合,配合全面完善的接口方案,實現(xiàn)酒店的完全信息化。