2019年4月9日—10日，河北省迎冬奧餐飲產業(yè)服務質量提升行動張家口賽區(qū)餐飲企業(yè)服務人員第二期研修班在張家口舉行。張家口市重點餐飲企業(yè)有關負責人和重要崗位服務人員約150人參加培訓。

本期研修班邀請了國家級服務大師楊德才、董麗英和趙莉進行授課。楊德才大師講解和設計宴會桌面插花“歡慶”、“孔雀”、“海上珍珠”，并就桌面插花與擺臺設計進行答疑解惑；董麗英大師從管理理念與服務流程出發(fā)，分享自己43年經驗積累的餐飲服務技能標準及訓練方法，并且現(xiàn)場分組組織練習擺臺并點評指導；趙莉大師分別對宴會服務、宴席服務與零點服務的服務流程進行細致講解。

省商務廳服務貿易和商務服務業(yè)處、省冬奧辦市場處、張家口市商務局主要負責同志參會。

楊德才大師圍繞宴會桌花《鳳凰》進行講解答疑

董麗英大師對現(xiàn)場擺臺練習進行點評與指導

趙莉大師講授宴會、宴席設計